Torta de Arroz

Bom dia, e ai sem inspiração para o almoço hoje? Tem arroz de sobra em casa? Então pronto!!! Essa torta de arroz é fácil e uma delicia, basta uma saladinha para acompanhar.

 Você vai precisar de:
Para a massa
1 xíc. de leite integral
2 ovos
1 xíc. de farinha de trigo
1/2 xic. de óleo
2 xic. de arroz cozido
1 col. de café de fermento em pó
sal
cebolinha picada 
queijo parmesão ralado

Recheio:
1 linguiça defumada ( daquelas fininhas) picada em cubos
Tomate sem semente
Cebola em cubos
sal, e demais temperos que você quiser.


Preparo:
Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o arroz e a pitada de sal, até formar uma massa.Acrescente o fermento e bata mais dois minutos.Depois acrescente o queijo e a cebolinha misture com uma colher.
Para o recheio refogue a cebola, o tomate e a linguiça, deixe formar um caldinho com o tomate.
Despeje  parte da massa em um refratário, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, e asse até dourar, aproximadamente 30 min.



Bom apetite!